29 de agosto - DONUTS Y BERLINAS

Bestieee, aunque parezcan primas hermanas, las donuts y las berlinas tienen personalidades muuuy diferentes… y en esta clase aprenderás a preparar las dos. 🍩✨

Descubre cómo lograr una masa suave, aireada y llena de sabor para crear donuts con ese acabado perfecto y berlinas esponjositas, listas para rellenar con cremas, mermeladas o lo que se te antoje. Porque, aceptémoslo, cualquier excusa es buena para comer pan dulce. 🤭

Para los bestie nerds: la principal diferencia está en el centro. La donut tradicional tiene un agujero, mientras que la berlina no, porque nació para ir rellena. De hecho, en Alemania se conoce como Berliner y es uno de los panes dulces más famosos del país.

Aprenderás a cocinar:

• Esponja (prefermento)
• Masa de donas
• Relleno de frambuesa
• Glasa muerta
• Glaseado de chocolate
• Terminado donas rellenas
  

Chef: Sabrina Cartagena - @sabrinacartagena_pastry

Sábado 29 de agosto

9:00 a.m. a 12:00 m.

📍 Ubicación: Medellín - Calle 20A Sur #22 – 304
🧈 Cocina: estadounidense
⏰ Duración: 3 horas
💡 Edades: desde los 18 años
🍳 Como vas a cocinar: individual