12 DE NOVIEMBRE - WAGYU KATSU SANDO

Bestie, imagínate un sándwich de pan suave y doradito, relleno de wagyu empanizado, crocante por fuera y jugoso por dentro. 🤤 Una combinación que lleva el sándwich a otro nivel.

En esta clase nos vamos hasta Japón para preparar el icónico Katsu Sando, aprendiendo a lograr ese empanizado perfecto y a combinar cada ingrediente para crear un sándwich lleno de sabor y textura.

Para los bestie nerds: el Katsu Sando nació en Japón y combina el tonkatsu, una chuleta empanizada al estilo japonés, con pan de molde suave. Aunque tradicionalmente se prepara con cerdo, hoy existen versiones con cortes premium como el wagyu. 🇯🇵🥪

Aprenderás a cocinar:

• Pan desde cero
• Carne wagyu apanada
• Salsa katsu

Jueves 12 de noviembre  

5:00 p.m. a 8:00 p.m.

Chef: Juan Manuel Gil - @juanmagilchef

👀 Bestieeee, recuerda traer recipientes en los que puedas guardar tus preparaciones y llevártelas a casa (obvi, tienes que presumir tus dotes culinarios). En el caso de que no puedas traerlos, podrás comprarlos en nuestra cocina. 😏💛

📍 Ubicación: Medellín - Calle 20A Sur #22 – 304
🧈 Cocina: asiática 
⏰ Duración: 3 horas
💡 Edad: desde los 18 años
🍳 Como vas a cocinar: Individual