{"product_id":"14-y-15-de-agosto-master-en-masa-madre","title":"14 Y 15 de agosto - MÁSTER EN MASA MADRE","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBestieee, pocas cosas se comparan con el olor de un pan de masa madre recién salido del horno. Una corteza crujiente, una miga llena de aire y ese sabor profundo que solo el tiempo puede crear.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn esta máster descubrirás por qué la masa madre ha conquistado panaderías alrededor del mundo y por qué hacer pan va mucho más allá de mezclar harina y agua. Porque cuando entiendes cómo funciona, cada hogaza cuenta una historia diferente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara los bestie nerds:\u003c\/strong\u003e la masa madre es uno de los métodos más antiguos para hacer pan. Mucho antes de que existiera la levadura comercial, las personas aprovechaban las levaduras y bacterias naturales presentes en la harina y el ambiente para fermentar la masa, logrando panes con más sabor, mejor textura y una conservación mucho más larga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEn la clase del 14 de agosto aprenderás:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de pan de masa madre y elaboración de masa madre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutólisis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePliegues para fortalecer la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato (tensión y colocación)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación en frío (hasta el día siguiente - 12 a 24 horas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación del horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de la masa para cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétodo de cocción a (horno convencional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétodo de cocción b (horno de masa madre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfriado del pan\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn la clase del 15 de agosto aprenderás:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eCocción de panes de masa madre y terminación relleno y terminación “capresse”\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eElaboración de masa madre: guía completa (el cultivo, el starter o iniciador\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003ey la masa madre)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef:\u003c\/strong\u003e Agustín Adelardi - @agustinadelardi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViernes 14 de agosto \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5:00 p.m. a 8:00 p.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSábado 15 de agosto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9:00 a.m. a 12:00 m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eEn el carrito de compras solo debes agregar (1) cupo 🛒✨ Ese cupo es válido para las dos clases, ya que esta experiencia se compone de dos sesiones.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👀 Bestieeee, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003erecuerda traer recipientes en los que puedas guardar tus preparaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e y llevártelas a casa (obvi, tienes que presumir tus dotes culinarios). En el caso de que no puedas traerlos, podrás comprarlos en nuestra cocina. 😏💛\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e📍 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUbicación:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Medellín - Calle 20A Sur #22 – 304\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🧈\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCocina: \u003c\/strong\u003eegipcia \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e⏰ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDuración:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2 sesiones de 3 horas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEdades:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ed\u003cspan\u003eesde los 18 años\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍳 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eComo vas a cocinar:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e individual\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"The ButterClub","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43328007438413,"sku":"10","price":650000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/8036\/5645\/files\/FotosPaginaWebTBC_66.png?v=1785435380","url":"https:\/\/thebutterclub.com.co\/products\/14-y-15-de-agosto-master-en-masa-madre","provider":"The ButterClub ","version":"1.0","type":"link"}